銀座ハゲ天―いつも温かい天ぷら

　銀座にある本店は昭和3年「たから」の屋号で創業80年となります。
　初代店主の頭から、いつかしら「ハゲ天」と呼ばれるようになったのは、かなり有名な話です。
　今回は、ハゲ天の蒲田グランデュオ店へ行ってみました。
　ランチ・コースは、海老2尾、きす、かぼちゃ、長芋の磯辺あげ、鮭のタルタル・ソース添えで、気軽に会食できます。
　うれしいのは、揚げ立てをすぐに2品位ずつテーブルに運んでくれること。こちらの食べ進み具合をみつつ、配慮し、いつも温かな天ぷらを食することができるよう工夫して下さいます。まさに、銀座本店と同じ方式で老舗の心配りを感じることができます。