東京の麻布十番にあるそば処、永坂更科(ながさかさらしな)布屋太兵衛(ぬのやたへい)は、創業200年余、寛政年間創業の老舗です。 このお店で有名なおそばが、真白いそばの一番粉(そばの実の芯の部分)を使った「御前そば」でしょう。 「御前そば」は…
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