銀座の味−そばの古拙

　事務所から歩いて5分位、銀座2丁目にあるそばの「古拙」。
　さすがミシュランでも評価された店だけあって、ビルからは店名もごく小さく表示され、店内に入ると、銀座とは思えない位の静寂な空気が流れています。
　ランチ・メニューから「そば膳」を注文すると、小鉢が2椀、その後つゆそばのきつねそばはゆずの香りが効いていて美味、締めのもりそばは麺が繊細で、つゆはうす味、冷たくてとても美味しく食することができました。
　ランチ・タイム、都会の喧騒を忘れ、静寂に流れる銀座の隠れ家的存在として貴重なお店と感じました。