こんもち―郷里富山より

　私の郷里の富山県の親戚から「こんもち」が届きました。トースターで焼くと、こんがりと香ばしい味で、懐かしい富山を想い出します。
　「こんもち」は、寒の頃にお餅を切り、これを吊るして乾燥させてから食べることから、「寒餅」（かんもち）とも言われているようです。
　このこんもちが元となり、富山の「かきやま」へ発展したようです。かきやまは、東京でいうお煎餅のことです。